１１月に入って、ルバーブも霜に当たって、そろそろ収穫出来なくなります。
中旬にミセス・ベリーさんがお見えになるというので、我が家のルバーブをためしに残しておいてみたのですが
結構、まだしっかりしていてびっくりしました。
松目の神藤さんとこの畑は、９日に川越から婦人会の方が収穫体験に来てくださった後、ほとんど収穫してジャムにしました。
富士見町の中でも、乙事や机、上蔦木の畑では、まだ収穫出来るとのこと。
松目は、寒いのかぁ
１１月１３日の我が家のルバーブです。
１１月の３日にかなり強い霜が降りました。
それで、だめになってしまったものもかないあります。
でも、どういう訳か、まだまだ元気な株もかなりありました。
葉も茎もしっかりしています。
まだ、収穫可能。
楽しめそうです。
これは霜に当たってすっかり水分が抜けてしまいました。
こうなってしまうと、繊維っぽくってもう使えません。
でも、こうなってしまったものをホットケーキに入れて焼いたらおいしかったという友人もいました。
細かく切って入れれば、水分はなくっても色と酸味はきれいに出るそうです。
なるほど。
今度、一度やってみよう・・・
今年は暖かいんですね。
花が咲きはじめた株があります。
例年、記憶がありません。
他の生産者のところでも花が咲いているそうです。
「こんな年は初めて」ということが多すぎ！
長く収穫できるのはうれしいけど・・・