来年は諏訪地域最大のイベント、御柱年。
ＪＲが、御柱にかけて、諏訪地域を中心とした観光企画を予定しているとの事。
「ルバーブをＰＲしませんか？」と、役場の担当に言われました。
当然！
「やらせていただきます！！」
２泊３日で、全国からＪＲ職員やら雑誌社やら・・・（よく分かっていない ＾＾；）が、視察にやってくると言う。
諏訪地区の各所を巡って、富士見町は最後になります。
１０月３０日
富士見町では、富士見高原のリフトに乗っていただき、上の創造の森の展望台へ。
お客様到着前に、せっせと準備。
私が上に上がると、井戸尻考古館の館長がのろしを上げていました。 ＾＾
このお話を頂いた時に
「ルバーブは、焼きたてのクランブルにアイスクリームを添えて食べて欲しい！」と無理なお願いをすると
「エンジェルさん、ダッチオーブンで焼きましょう」と、言っていただけました。 ＠＠
それで、まずは炭の準備ですね。
なべに中身を入れて蓋をして焼きます。
どうして上に焦げ目が付くのかと思っていたら、蓋の上にも炭を乗せるんですね。
納得！
じゃーーーーん！！！
焼けました。
きれいな焼き色が付いて、満足です。
クランブルは完璧だったのですが、丁寧に冷やして上まで運んだアイスクリームが半ば溶けてしまいました。 ＾＾；
それでも、熱々に冷たいアイスは提供できて、まあ、よかった・・・
クランブルが成功するかどうかちょっと心配だったので、
ルバーブを入れたパウンドケーキと奮発してキャトルセゾンのルバーブパイを試食に用意しました。
何しろ、来年の富士見町の観光宣伝を背負って立ってるんだから・・・
展望台から絶景を眺めながら、館長の話。
準備していて、聞いていられなくって残念！
同じくダッチオーブンで焼いたパンです。
おいしかったぁ～
後は、食用ホオズキのジャムを使ったパイも焼きました。
贅沢です！
ダッチオーブンは、焼き具合を見ながら炭の量を調整するのですが、達人がいてすっかりお任せ。
野外でこれだけの料理が出来るんなら、いいですねぇ～
企画が広がります。
参加していただいた皆さんには大好評でした。
展望台からの景色もすばらしく、その開放された自然の中でおいしいものを召し上がっていただくと言うこの企画。
受けないはずがないですよね。
しかも、ダッチオーブンで焼きたてのクランブルやパンの提供。
大成功でした。
やっていて、私も楽しかったです。
みなさん、お疲れ様！
これで、来年のお客様はいただき！？ ＾＾