ご近所さんからお魚を頂いた。
イワナかアマゴなのか・・・？
わたしにはよく分からないが、とにかく新鮮でおいしそうな・・・でかい魚。
とても夫と二人では食べきれない。
どうしたものかと台所で悩んでいる時に、丁度客人あり！
「こんな大きな魚をどうしようかと思っていたの（＾＾） 一緒に夕食でもいかが？」と言うと、
客人曰く
「わたしがさばいて差し上げましょうか？」
きゃぁ～！？ うれしい。
そこまでは期待していなかった。 ＾＾
客人が見事に美しく三枚卸にしてくれました。
客人「ムニエルにしましょうか？」
わたし「はい！ 作っていただけるなら何でもとってもうれしい！」
と、言う訳で私は、超簡単ジャガイモのクミン炒めと我が家の具沢山野菜スープを担当。
少々固めの野生的なルッコラとレタスとトマトのサラダに夫がゴルゴンゾーラでドレッシングを作りました。
表面がこげてパリパリ。
魚も新鮮でムニエルの焼き具合も絶妙！ 本当においしかったです。
働くだけ働いて、客人は夕食後帰って行きました。
ご苦労様でした。 ｍ（_ _）ｍ
あまりおいしかったので、ブログに載せてしまいました ＾＾：
そして、その翌日。
残った、小さい方を食べなくっちゃ。
こちらは、オーブン機能のある薪ストーブに入れてみることにしました。
エコクッキング！ ＾＾
ステンレスのバットに玉ねぎを敷いて、魚をおきました。
その又上に、玉ねぎやカラーピーマン、バターを置いて準備完了。
超簡単！
オーブンの温度は２５０度くらいになっています。
これなら上にも焦げ目がつくかな・・・
途中で、昨晩のあまりもののじゃがいもも入れて、すっかりエコクッキング。
今年の冬は、このストーブのオーブンをどんどん活用しよう！