ルバーブを富士見町の特産物にと、生産者を増やしています。
株分けなんで、急には増えませんが生産量も少しづつ増えてきました。
そのルバーブを使った製品を地元の塩崎制パンさんで開発してくださいました。
まずは、富士見町の中でも少しづつ知名度を上げて行きたいと、地元でルバーブを使っていただけそうなところを探しました。
和菓子に使っていただきたかったのですが、こちらは「難しい」と断られてしまいました。
（でも、しつこいようですが絶対にあんとルバーブの赤い色と酸味があると思います。昨年、羊羹とルバーブの寒天流しを作ってお願いしてみたのですが・・・）
富士見で「お土産」と言って思い浮かぶのは塩崎製パンの「そばどら」
何度かお願いに行ったところ、この秋に製品に使っていただけるようになりました。
これで少し、富士見でのルバーブが少しでも定着したらいいなぁ～ ＾＾
塩崎さん、本当にありがとうございました。 ｍ（_ _）ｍ
ルバーブのジャムと生クリームのパン。
塩崎さんは、日によってメニューが代わります。
このほかにもルバーブジャム入りのパン等があるそうです。
有名な「塩崎パンのそばドラ」 小倉あん＆ルバーブジャムです。
このほかにも、ルバーブジャム＆クリームのそばドラもあります。
もう少しルバーブも取れそうなので、塩崎さんでも使っていただけるとの事。
富士見町の西友の入り口のパン屋さんで扱っているので、のぞいて見てくださいね。
これは、良い案(餡)ですね。
早速明日でも店に行ってみようかと思います。
ｲﾒ-ｼﾞ的に合うような気がします。
お疲れ様でした。
「良い案（餡）」に、座布団１枚差し上げます。＾＾
私が一番作って欲しいとイメージしていたのは、イチゴ大福みたいに、餡の中に赤くて酸っぱいルバーブを入れるやつ。
地元のおばさんが、蒸かし饅頭で作ってくれましたが、これはいけます！！！
折角だから、赤い色を生かしたい。
また、感想などお聞かせいただければありがたいです。
ルバーブジャムと生クリームのパン、美味しかったです。
とくに子供には大好評(^-^)
先日の地元食材フェスタの「ルバーブシフォンケーキ」は
絶品でした(^O^) 一流、パテシエの作品と勝負しても
勝てると・・我が家では話題の逸品でした。
いいものを教えて＆試食させていただき、
ありがとうございました。
ＭＯＭＯさん、
コメント、ありがとうございます。
シフォンケーキって難しそうだけど、コツさえつかんでしまうと結構ずぼらに作っても大丈夫。
昨年の「食の市」でルバーブのケーキを作ったのですが、これが結構大変だったので、今回はもっと楽に作れるものを・・・と、シフォンケーキにしました。
でも、シフォンケーキは、しっかり冷ましてからじゃないと型から出せないし、型やボール等の器具を洗ってから、完全に乾かさなきゃいけないので、これも結構大変でした。
でも、なんと言っても材料費が安いのでいいですよね。
シフォンケーキの作り方も載せましたので、参考になさってみてください。＾＾
貼り主: エンジェル 千代子 日時: 2006年11月06日 08:00